1、纯牛奶保质期可达6至9个月。

2、牛奶保质期的长短是由杀菌方式决定的。

(资料图片)

3、根据不同的杀菌方式，可以将牛奶分为巴氏杀菌奶、高温巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶。

4、通常情况下，需冷藏保存且保质期在三天左右的牛奶属于巴氏杀菌奶，这种牛奶经过低温杀菌处理，既能保留牛奶中对人体有利的细菌、杀死对人体有害的微生物，同时也能保持牛奶的营养与鲜度。

5、无需冷藏的牛奶也被称为纯牛奶，通常采用超高温杀菌处理，超高温杀菌即经过4-15秒135-152°C的瞬间灭菌处理将牛奶中的细菌全部杀死，这类乳制品的保质期通常可达6至9个月。

6、经过更高温杀菌的牛奶保质期更长。

7、在不同的杀菌方式中，巴氏杀菌奶的营养成分得到了最好的保存，但因为其对储藏条件要求较高，因此价格也相对更高。

8、如果条件允许，巴氏杀菌奶是最好的选择。

9、扩展资料：选购牛奶时要注意以下几点：尽量选购日期新的大品牌牛奶，开封后尽快饮用。

10、2、高钙牛奶适合孕妇、哺乳期女性以及50岁以上消费者，牛奶本身钙含量较高，普通成年人不需要刻意增加钙的摄入。

11、3、低脂牛奶、脱脂牛奶适合需要控制脂肪摄入量的消费者，如患有高血脂、高血压、脑血栓等心脑血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人。

12、脂肪是人体必需的营养素之一，适当摄入有益健康。

13、4、零乳糖牛奶、舒化奶是为满足不同程度乳糖不耐受和乳糖酶缺乏人群的饮奶需求。

14、对普通消费者而言，喝普通牛奶即可。

15、参考资料来源：人民网—牛奶的保质期越短奶质就越好吗？参考资料来源：人民网—牛奶保质期与防腐剂无关。

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