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高血压也是一个老生长谈的话题了，高血压的治疗的治疗原则，第一条就是生活方式干预，而且适用于所有高血压的患者。
其多包含的内容：1、减轻体重，控制BMI在24以下；2、减少食盐的使用，每日控制在6g以下；3、补充钾盐：多新鲜蔬菜和水果。4、减少脂肪摄入，减少烹调用油，不吃或者尽量少吃肥肉和动物内脏；5、戒烟限酒；6、增加运动等等。
再来看看鹌鹑蛋，大家都知道，白色的部分主要是蛋白质，蛋黄呢主要是卵磷脂、脑磷脂及胆固醇及脂溶性维生素A等。
适当的摄入有助于健康，但大量的摄入，会导致血胆固醇及甘油三酯等升高，对血管及高血压的控制不好，在高血压合并肾脏病变时，蛋白质的摄入量也需要控制。
鹌鹑蛋每100g内含胆固醇超过1000mg，根据以前的指南，饮食每日胆固醇不超过300mg，那么也就是鹌鹑蛋每30g即有300mg胆固醇。虽然近年来指南并未再谈摄入上限，但并非越多越好，长期大量的摄入终究会导致营养过剩，身体负担加大，最终引发各种疾病，也是得不偿失的！
